Jdi na obsah Jdi na menu
 


Small war against the system: anarchogastro Pizzapunk a jiné brněnské vege-žrádelny

21. 10. 2018

     "No gods. No masters. No meat." To je heslo nové veganské pizzérky v Brně, o které už bylo slyšet díky jejich vyjádření, v němž dali najevo souhlas s přijetím několika desítek uprchlíků do Brna, o kterým se tehdy diskutovalo, a ochotu nabídnout těmto prověřeným azylantům práci právě u nich v pizzérce. Nechám teď stranou to, jakou vlnu hejtu to vyvolalo u široké veřejnosti a rovnou tě pozvu na akci s názvem Small war against the system, která bude probíhat od úterý 23. do soboty 27.10. V tyto dny budou u Pizzapunk všechny pizzy za dobrovolný příspěvek (nicméně ať nikdo nepočítá, že mu dají pizzu za pětikorunu). Malá válka proti (Babišovu) systému spočívá v tom, že pokud neuvedou ceny, nemusí dělat účtenky a lidi co nejsou krysy a hyeny určí hodnotu jídla co dostanou rozumně. Vítáni jsou taktéž zákazníci z ulice, kteří si normálně celou pizzu nemůžou dovolit.

     Pro mě jako studentku jedinečná příležitost dát si pizzu za lepší cenu a navíc konečně vyzkoušet jeden z řady brněnských vege podniků :-).

     Minule jsem psala o Vegan Sweet Baru (viz http://www.ravepunkerz.estranky.cz/clanky/aktualne/kauza-berousek--jsou-cirkusy-tyrani-zvirat-.html); mezitím se mi podařilo vyzkoušet ještě Coolicki a Fryends

     Coolicki je fastfood nacházející se v paláci Padowetz v ulici Masarykova. Začaly jako podnik nabízející i koule masové, pak se ale rozhodli pro odvážný krok nabízet čistě bezmasé jídlo pro všechny - účelem není propagace vegeteriánství nebo veganství, ale tvořit alternativu k běžným restauracím, které obvykle mají vege jídla jen velmi omezeně... Základem jsou vždycky 3 koule (můžeš si je namíchat jak chceš - tofu, seitan atd., nejlepší pro mě falafel, nejslabší veggie), k těm si vybereš salát, omáčku (chilli pěkně pálí, jinak nejlepší tahini; mangová kari mi nechutnala - na můj vkus moc kyselá), můžeš si tam dát hummus, čerstvý chilli papričky nebo petržel, semínka... A to si necháš dát do misky, do tortilly nebo v pitě. Krom toho si můžeš dát i kung-pao s rýží (měla jsem a výborný, jen by tam mohlo být o něco víc arašídů), ratatouille nebo dhal; sem tam mají omezeně i nějakou speciální nabídku třeba ve formě polívky. Celkově? Většina toho co jsem si tam dávala mi chutnalo a cením, že jde o vege jídlo, ale poměr cena-výkon nic moc - za pitu chtěj 90 kč a s těma třema kuličkama je poloprázdná (za každou navíc platíš myslím 10 nebo 15 kč); u Turků v Best Kebap na Veveří si dám falafel v tortille za 70 kč a najím se z toho královsky...

     Veganské okýnko Fryends se nachází na České přímo u hodin a v jeho nabídce najdeš veganské burgery a bagety. Velikost burgeru je dostačující a zaplatím za něj stovku i s veganským sýrem navíc (takže poměr cena-výkon v tomto případě OK). Osobně si dávám jen seitanovej "Say" burger, páč nemám moc důvěru k červené řepě, a musím říct, že ač mi chutnaj i seitanový Coolicki, ve Fryends ten seitan mají lepší. Je jemnější, takovej míň "chlebovej" a kdyby mi někdo zavázal oči, dal mi ho ochutnat a nechal mě hádat co to je, řekla bych, že je to nějaká sekaná nebo tak něco... takže super :-). Jo a jejich chilli omáčka nejlepší v Brně (mám ráda sladkou chilli co mívaj Turci, tahle je ale navíc ještě barbecue), sojanéza vůbec nechutná jako majonéza, ale do bagety se seitanovými stripsy se hodí, "bacon" dost podobná slanině, ale slanější, studená a ne-křupavá, "číz" v podstatě k nerozeznání od skutečnýho sýra... Doporučuju! 

     Na závěr jenom krátká poznámka k Burger Festu: už nikdy víc... Na jaře tam měli víc druhů vege burgerů - dávala jsem si tehdy nějakej s cizrnovou plackou a grilovaným tofu a teď na podzim jedině se sýrem místo masa a to byly jediný 2 z celýho Burger Festu (a oba grilovanej kozí)... Na jaře ceny 95 - 115 kč za pidiburgřík, teď 120 - 130,- za pidiburgřík... Jediná dobrá věc je ta, že tam bývá ta Mikrofarma (používaj hovězí od malých lokálních farmářů z Vysočiny, z nichž někteří mají i BIO certifikaci; ze Sasova už ale, jak jsem se dozvěděla, neberou), kvůli dvěma burgerům, za který dám dohromady skoro 3 stovky a najím se z nich jako z jednoho normálního, tam ale fakt nemá cenu chodit... O nějakej gastronomickej zážitek totiž u téhle akce vůbec nejde $$$

     Jo a pokud studuješ na MU, doporučuju menzu na Moraváku: dole je klasická menza a o patro výš je veggie bar: čistě vegetariánská a veganská menza s širokým výběrem jídel včetně dezertů; všechno dobrý, ale skoro vždy potřeba dosolit...

     Příště poreferuju o Pizzapunk a mám v plánu navštívit i Forky's ;-)   

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář